Charlotte de dos chocolates de cumpleaños

Y para celebrar este cumpleaños, el cumpleañero me pidió expresamente que le hiciera una Charlotte, bien! dije no es muy complicada, pues esta tenia ciertas variaciones, numero 1, él no quería que le colocara las plantillas también conocidas como Ladyfingers que la receta original tiene y numero 2, yo quería colocarle dos sabores de chocolate para hacerla más especial.

Así entonces conseguí en el super esas barquillas vacías para poner alrededor y para rellenar, y a aunque eran un poco altas iban a hacer el trabajo perfectamente. Para la base le hice un bizcocho fino que a mi parecer en esta parte si es mas fácil cubrir con las plantillas (ladyfingers) pero quedo buenísima de todas formas.

El calor fue un problema en esta preparación, si les soy sincera, y aunque extrañamente no causo ningún daño en la mezcla de chocolate oscuro, sí se derritió un poquito la mezcla de chocolate de leche y no es que daña el sabor ni nada solo que estando fuera de la nevera para cantar cumpleaños y picarla la tarea se hizo difícil así que mi recomendación es que la hagan días antes para que la refrigeren bien y este bien fría al cortarla.

Quedo hiperdeliciosa y tuve mucha ayuda en la decoración así que no me quejo para nada ahora... ¡Manos a la obra!.

INGREDIENTES:

Charlotte de dos chocolates especial de cumpleaños:

PARA EL MOUSSE DE CHOCOLATE OSCURO:
- 500 ml de crema de leche (tiene que estar fría de nevera)

- 250 gramos de chocolate oscuro o bitter

PARA EL MOUSSE DE CHOCOLATE DE LECHE:
- 500 ml de crema de leche (tiene que estar fría de nevera)

- 250 gramos de chocolate de leche

NECESITAS ADICIONAL (lo que yo utilicé en el video):

- 1 molde de fondo desmontable

- 1 bizcocho fino para el fondo, o plantillas (ladyfingers) o galletas

- 2 paquetes de barquillitas vacías, o plantillas (ladyfingers)
- Chocolate para rellenar las barquillitas (si vas a usar las barquillas)
- Un paquete de chocolatinas Twix (opcional)
- Un poco de crema de margarina (opcional)