¡Quesillo Facilito!



Hoy vamos a publicar de nuevo por aquí esta receta que es tan fácil como delicioso. Pero aquí les dejo ciertos tips!

 Temperatura del horno:
Precalentar a 150ºC ≈ 302ºF (por una hora)
Luego le subo a 200ºC ≈ 392ºF (la media hora que le queda)

 ⚠️ IMPORTANTE:
- Pueden utilizar agua o leche, la cantidad de liquido es aproximadamente una taza. Se mide con la lata de leche condensada, no llena hasta el tope.
- ¡El queso crema es opcional!
- La duración del quesillo en el horno es depende de este. Y depende del molde que vayan a utilizar, mientras mas grande el molde mas delgado queda el quesillo y más rápido esta listo. 
- El agua en la bandeja es para hacer un "baño María" aproximadamente dos dedos de agua. Estar pendiente que no se seque ir echando agua con una taza con cuidado.
- ¡Cuidado con el caramelo! hay que tener precaución ya que las quemadas con caramelo son bastante graves, hacerlo cuidadosamente sin gente alrededor sobretodo sacar a los niños de la cocina.
- Procurar que queden las paredes enteras del molde con caramelo.
- El caramelo comienza a disolverse por completo bajarlo de la hornilla y dejarlo enfriar unos 20 minutos antes de echar la mezcla.
- NO UTILIZAR GUANTES DE LATEX PARA COCINAR
- El molde con tapa es una quesillera tradicional. Pueden utilizar papel de aluminio como tapa con cualquier molde. 
- La mezcla del video es para un quesillo pequeño como para un molde de 10 personas.
- Mover cada cierto tiempo para que no se pegue después de sacar del horno.
- No desmoldar caliente. Llevar a la nevera y seguir moviendo de vez en cuando.

Ahora... ¡Manos a la obra!.

INGREDIENTES:
¡Quesillo facilito!:
- 1 taza azúcar
- 1 lata de leche condensada (370 grs.)
- Agua o leche (medir con la lata de leche condensada)
- 4 huevos

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